Livsmedelsverkets vägledning om honung som bland annat berör biodlares leveranser av små mängder honung är klar. Vägledningen riktar sig främst till kommuner och länsstyrelser som utför kontrollen, men är också intressant för företagare och konsumenter.

Läs mer på Livsmedelsverkets hemsida och ta del av hela vägledningen här

En av diskussionspunkterna kring denna vägledning har just varit gränsen för vad som ska betraktas som "små mängder" gällande honungsproduktion.

I Vägledningen och stycket 9.9.4 Vad är "små mängder" honung? kan vi läsa följande:

" Nedan presenteras vad Livsmedelsverket anser bör gälla som övre gräns för små mängder honung och andra primärprodukter från biodlingen, det vill säga när mängderna inte längre är att betrakta som små. Med små mängder avses en genomsnittlig årsvolym på 1 000 kg honung och andra primärprodukter från den egna biodlingen."

Här kan du ladda ned en blankett för anmälan gällande primärproduktion över 1.000 kg.

Publicerad: 2009-12-02