2022-10-17
Under ett event anordnat av AgroÖrebro och Länsstyrelsen i Örebro stod både föredrag och provsmakning av drönarlarver på schemat.
Sedan hösten 2020 är det tillåtet att sälja insekter som livsmedel i Sverige. Någon som ser potentialen i detta är Ola Albrektsson, projektledare på AgroÖrebro.
– Alla har hört talas om att insekter kan vara en ytterligare råvara som vi äter i framtiden. Det finns också många honungsproducenter i Sverige, men vissa får inte in tillräckligt med pengar på att bara sälja honungen. Skulle då detta kunna vara en ytterligare inkomstkälla?, säger Ola Albrektsson, projektledare på AgroÖrebro till Jordbruksaktuellt.
Hela reportaget finns att läsa på Jordbruksaktuellts hemsida.
