2023-10-05
I dagens Meny i P1 berättar Linda Klintefjord, utbildad honungsommelier och honungsproducent, om honungens mångfaldig i smak och varför honungen kan få olika konsistens.
Linda tycker att den svenska honungen är alldeles för anonym och att det finns stora variationer i smak som fler borde känna till!
Som honungssommelier strävar hon efter att öka förståelsen för honungens variationer och kvaliteter genom att utbilda honungsproducenter i att beskriva sina produkter mer detaljerat.
Hela programmet går att lyssna på här via Sveriges Radios hemsida.
